Filet mignon de piorc aux épices.

Rémi ?

Tu peux nous mettre ta recette ?

C'était vraiment très bon.

Rémi, tu pourras en refaire, parce que je n'ai pas pu en goûter ?????

Et moi non plus, et jeanne lise non plus !

ouais, soit y'en avait pas assez, soit certains ce sont servis des rations comme ac' !!!

filet Mignon aux épices

pour 6 personnes :
800 g de filet mignon de porc
2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide
1 cuillerée à café de piment doux
10 grains de poivre vert
1 cuillerée à café de baies roses
4 clous de girofle
3 graines de cardamome
3 cuillerées à soupe de sauce soja
3 cuillerées à soupe de miel
sel

Préparation: 10 mn
Cuisson : 20 mn

Coupez le filet mignon en tranches. Salez -les.
Mettez-les à colorer dans une sauteuse, avec l'huile.
Ajoutez toutes les épices.
Laissez mijoter sur feu doux 15 à 20 mn.
Retournez la viande à moitié de cuisson .
Réservez-la au chaud sur le plat de service.
Déglacez la poêle avec la sauce soja et le miel .(on peut ajouter un peu d'eau chaude )
Donnez un bouillon .
Nappez les médaillons de porc de cette sauce .

Accompagnez ce plat de riz .

Sinon, ayant entendu vos doléances, on pourrait sacrficier la sacro sainte pizza du samedi soir et à la place, j'amène ce plat ( en prenant cette fois deux filet mignon, je dois refaire mon stock d'épice ), ne reculant devant aucune fierté, j'imposerai même un ignoble tarif de 2,5 euros par personne pour pouvoir gagner 50 cents par personne et partir ainsi à Accapulco....

Maximun 6 personnes
Freddy, Clem, Fanny, dom déjà pour voir

Rémi

Ouais, bonne idée le samedi soir ^^

ca marche avec autre chose que du porc ??

Murt a écrit:

ouais, soit y'en avait pas assez, soit certains ce sont servis des rations comme ac' !!!

J'avais laissé entendre que chacun fasse un plat mais pas pour 15 personnes !!

Je te dis l'indigestion sinon ^^

Vous devez être les seuls à ne pas en avoir eu.

Il faut savoir jouer des coudes dans la vie.

Je pense que tu peux essayer avec du veau, non ?